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    关火后，她又将琉璃肉和熟面粉倒在石锅中翻拌。此时，沈滢月从柜子里掏出提前制好的腐乳汁，将瓶里的腐乳和汤汁细压成泥，并加入肉桂粉一同拌入琉璃肉和辅料中。

    馅料调制好后，沈滢月已经累到不行。她唤来出荷，面团经过出荷的多次折叠撼开，已形成千层酥皮。

    顾圆圆也跟着凑热闹，就这样三人联手将馅料包进酥皮中。等到了中午过去，才将腐乳饼烤制完成。

    一块块饱满的腐乳饼躺在瓷盘上，呈现出一种温润的淡金黄色，如同被午后最柔和的阳光亲吻过，乖巧而柔润。

    “我要我要我要……”顾圆圆双手拿起筷子，噼里啪啦地敲打着瓷碗，宛如鸟儿哼哼唧唧。

    出荷也迫不及待地捏起一块，第一口咬下，外层糖壳应声碎裂，发出清脆的声响，紧跟着肥膘的糯，腐乳的咸与糖蜜的甜，油脂的润与坚果的酥接踵而来，馥郁的香味在齿间留下一点点陈年奶酪般的“酵香”，回甘绵长，余韵不绝。

    沈滢月也吃了一块，欣慰地点点头，“看来我的手艺不曾落下。”

    七天后，她的潮香食肆就要开业了，这别具一格的风味，希望能有个开门红。

    未几，院中传来敲门声。出荷擦拭了嘴角，穿过庭院将后门打开，仔细一瞧，居然是这条路卖菜的天齐他媳妇李秋容，她抱着儿子，手提一大篮子鲜蔬，

    “妹子，你们家是不是做了什么好吃的？我儿子说好香啊。你看我能不能用这些蔬菜，来换你家的东西？我从来没闻过这么香的味道。”

    出荷一愣，吸了吸鼻子，果然，腐乳饼的香味都传到外面来了。这时，附近的邻居一个个涌了过来，也是在夸赞这味道独特。

    沈滢月在厨房忙着收拾残局，远远就听见出荷好似在跟人聊什么，“各位街坊邻居，我们家马上就要开食肆了，这香气就是我们家小姐做的饼，到时候来捧场。”

    众人点点头，接过沈滢月送过来的腐乳饼后，纷纷退去。

    “小姐，你这是？”出荷凑到沈滢月小声问。

    沈滢月一笑，“开业前，先馈饼试味，以营造声势呀。他们觉得好吃后，便会在周边广而告之。”
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